美味しい美味しい豚骨ラーメン。
皆さんはこんな疑問を抱いたことはありますか？
「豚骨ラーメンはあるけど牛骨ラーメンって無いのかな？」
実はあるんです！
今回はそんな牛骨ラーメンを提供してくれる中川区のラーメン屋「いっぷく」さんのレポートです！
「いっぷく」とは
「いっぷく」とは名古屋市中川区にあるラーメン屋さんです。
アクセスは名鉄山王駅から徒歩約10分ほど。
江川線沿いにあるラーメン屋さんです！
牛骨ラーメンで有名なお店です！
牛骨ラーメン？？
なんじゃそりゃーー！
牛骨ラーメンとは
牛骨ラーメンとは牛骨で出汁を取ったラーメンのことです！
豚骨ラーメンの牛バージョン！
癖が強く、独特の甘みと香ばしさのあるスープは結構好き嫌いが分かれる味らしい。
牛の牧畜が盛んな鳥取で生まれたから鳥取牛骨ラーメンとも呼ばれています。
鳥取のご当地ラーメンだけれど、名古屋でも牛骨ラーメンを出すお店は何店舗かあるんだって！
そしてそんなお店の一つである「いっぷく」に行ってきました！
いざ！いっぷく！
というわけでやってきましたいっぷく！
入口には看板が出ています！
駐車場もあるんだね！
注文は券売機でチケットを購入するシステム！
今日は初めてなのでいっぷくラーメンを注文しました！
初めてはオススメを食べる派です！
テーブルにはラーメンの解説が！
じっくり読んで待ちます。
ん？？
いっぷくラーメンは牛骨と豚骨の合わせなのか！
いわゆる鳥取牛骨ラーメンを食べたい場合は牛あっさりの方が良さそうだ……。
ちゃんと調べてから行けば良かったかしら。
でもこのお店の名前を冠したラーメンなんだから初めてはこれでいいはず！
きっとそうだ！（願望）
ちなみに裏面は卓上にある調味料の説明が書いてありました！
なんて感じでふむふむとしていると、
いよいよいっぷくラーメンが到着！
美味しそうじゃないかああああ！！！
具材はチャーシューにネギときくらげ、メンマ、海苔2枚！
スープは結構酸味が強くてあっさりしてるのに旨味がある！
豚骨と合わせてあるから飲みやすいのかしら。
牛骨ラーメンのスープは熱さが売りと言われているけれど、個人的にはそこまで熱くはなかったかな！
チャーシューは炙ってあって香ばしい！
でもとてもあっさりしています！
もっと食べたかった！
きくらげもこりこりで、メンマも味が染みてます。
あとネギの辛さが良いアクセントになってる！
お酒に合いそうだなーーー！
ごちそうさまでした！！！
「いっぷく」の詳細
【営業時間】
昼 11時20分〜15時
夜 18時〜23時（金土は24時まで、日曜は17時〜22時までの営業）
ラストオーダー 昼は30分前、夜は閉店時間と同時刻。
【定休日】年末年始のみ
【住所】名古屋市中川区松重町3−51
【アクセス】名鉄名古屋本線山王駅から徒歩10分
【駐車場】あり！2台分のスペースがあります！
まとめ
初めて食べた牛骨ラーメン。
まぁ正確には豚骨との合わせスープだったんだけどね。
初チャレンジにはちょうど良かったのかも！
あっという間に完食。とても美味しかったです！
次は牛骨100％の牛あっさりを頼むぞー！
皆さんもぜひ行ってみてください〜！